SOSA Hallonkrisp Wet Proof 400 g – frystorkade hallon med fuktskydd

Beskrivelse

Vad är SOSA Hallonkrisp Wet Proof?

SOSA Hallonkrisp Wet Proof är frystorkade hallon som dragerats i ett skyddande lager av kakaofett. Drageringen fungerar som en fuktbarriär och gör att krispen håller sig frasiga även när de blandas i krämiga eller fuktiga produkter.

Egenskaper och fördelar

• Behåller krispigheten – även i mousse, glass, ganache eller krämer.

• Intensiv hallonsmak – med fruktig syra och naturlig sötma.

• Lång hållbarhet – tack vare fuktskyddande dragering.

• Visuellt tilltalande – tillför färg, smak och textur i desserter.

Användningsområden

• Fyllningar och topping i praliner och konfektyr.

• Dekoration av tårtor och bakverk.

• Som smak- och texturgivare i glass och semifreddo.

• Topping på yoghurt eller fruktsallad.

Dosering & användning

• Använd efter önskad mängd och effekt.

• Strö över eller blanda i slutprodukten precis innan servering för maximal krispighet.

FAQ – Vanliga frågor

Förlorar hallonkrispen sin krispighet i mousse?
Nej – kakaofettdrageringen hindrar fukt från att tränga in.

Är produkten helt naturlig?
Ja – smaken och färgen kommer från riktiga hallon och hallonjuicekoncentrat.

Kan den bakas i ugn?
Den kan användas i bakverk, men hög värme kan minska krispigheten.

Ingredienser

Kakaosmör, hallon, socker, tapiokastärkelse, hallonjuicekoncentrat.
Kan innehålla spår av gluten, soja och mjölk.

Näringsvärde per 100 g

• Energi: 2 513 kJ / 672 kcal

• Fett: 48 g

  • varav mättat fett: 28 g

• Kolhydrat: 48 g

  • varav sockerarter: 18 g

• Protein: 2,6 g

• Salt: 0,01 g